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Licor 43 Cupcakes
Licor 43 Cupcakes

Licor 43 Cupcakes

Bei diesen leckeren Cupcakes ist sowohl der Teig als auch der Guss mit Licor 43 versetzt. Ideal für einen gemütlichen Abend mit Freunden.

Rezept aus dem Buch ‘Lily’s Cupcakes: Pure Verwennerij’ vin Cécile Wijdenes und Angelie Kaag.

Typ

Gebäck, Kuchen

Schwierigkeit

Beliebtheit

LICOR 43 Cupcakes
LICOR 43 Cupcakes

LICOR 43 Cupcakes

Zutaten

  1. 30 ml Licor 43 Original
  2. 100 ml Milch
  3. 50 g Butter
  4. 150 g Streuzucker
  5. 150 g Mehl
  6. 5 g Backpulver
  7. 1 Ei
  8. Prise Salz
  9. Topping
  10. 2 TL Licor 43
  11. 120 g weiche Butter
  12. 250 g Puderzucker

Zubereitungsart

  1. Den Ofen auf 170 Grad Celsius vorheizen.
  2. Butter, Zucker und ein Ei vermischen, anschließend das Mehl und das Backpulver unterrühren.
  3. Ein Prise Salz hinzugeben und nochmals alles vermengen.
  4. Die Milch und den Licor 43 zum Teig hinzugeben. Die Mischung aufschlagen, bis sie locker ist.
  5. Den Teig in kleine Backformen geben und 15 Minuten backen. Vor dem Auftragen des Toppings den Teig abkühlen lassen.
  6. Für das Topping die Butter und den Puderzucker vermischen.
  7. Anschließend Milch und Licor 43 hinzugeben und alles vorsichtig vermengen.
  8. Das fertige Topping mit Hilfe eines Spritzbeutels auf die Unterteile auftragen.
  9. Nach Belieben können die Cupcakes noch weiter dekoriert werden.

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