Crema Catalana 43
Deleita las papilas gustativas de tus amigos añadiendo un poco de Licor 43 a este típico postre catalán.
CREMA CATALANA 43
Ingredientes
- 100 ml de Licor 43 Original (1 ⅓ oz)
- 300 ml de nata para montar (10 oz)
- 75 g de azúcar glas
- 1 vaina de vainilla
- 1 huevo
- 3 yemas de huevo
- Azúcar adicional para caramelizar
Método de elaboración
- Precalienta el horno a 160 °C.
- Corta la vaina de vainilla, raspa el interior y calienta a fuego lento en un cazo la nata de montar con la vaina y su propia raspadura.
- Bate el huevo, las yemas y el azúcar en un bol hasta que queden espumosos.
- Retira la vaina de vainilla del cazo; añade el Licor 43 y la mezcla de huevo, y bátelo todo mientras la nata está caliente.
- Reparte la mezcla entre seis boles pequeños o ramequines; mételos en una fuente para horno o un molde para pasteles, y llena este con agua hirviendo hasta cubrir la mitad de la altura de los recipientes.
- Mete la fuente o el molde en el horno y hornea durante unos 45 minutos.
- Pasado este tiempo, deja que los recipientes se enfríen y luego mételos en la nevera hasta que queden bien fríos.
- Justo antes de servir, espolvoréalos con azúcar y caramelízalo usando un soplete o un gratinador hasta que se dore.
Licor 43
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Licor 43
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¿Por qué el número 43?
Licor 43 posee un gusto delicioso y un lustre dorado gracias a su antiquísima receta con 43 ingredientes naturales.
El secreto mejor guardado
Con mezclar simplemente los ingredientes secretos no basta para crear Licor 43. Solo una gran experiencia, la receta de la familia Zamora y unos tiempos y temperaturas de preparación perfectos pueden transformar todos los ingredientes en oro.
Un gusto inconfundible
Su gusto es el secreto de su éxito. Licor 43 emite un intenso brillo dorado, reflejo de su legado mediterráneo. Es perfecto para disfrutarlo solo, con o sin hielo. Sin embargo, sus sabores son tan armoniosos que invitan a mezclarlo con otras bebidas. Sencillamente, su versatilidad no tiene rival.
Un licor galardonado
A lo largo de los años, nuestros seguidores han constatado que Licor 43 es único e inimitable, famoso por su gusto exquisito y la gran variedad de combinaciones que ofrece. Y, teniendo en cuenta nuestra impresionante colección de premios, parece que nuestros seguidores no son los únicos que lo piensan.