Cheesecake 43
Net toen je dacht dat cheesecake niet nog lekkerder kon worden!
Ingrediënten
- 8 eetlepels Licor 43 Original
- 200 g bastognekoeken
- 100 g gesmolten boter
- 12 vellen gelatine
- 500 g hüttenkäse
- 200 g basterdsuiker
- 1 sinaasappel
- 250 ml slagroom (8 ⅓ oz)
- 4 eetlepels sinaasappelmarmelade
Bereiding
- Week de gelatine gedurende 5 minuten in koud water.
- Maal de Bastogne koeken fijn in een keukenmachine.
- Smelt 100gr boter in een pannetje en roer de verkruimelde koek erdoor.
- Vet een springvorm licht in en beleg de bodem met het koekmengsel en druk goed aan. Zet in de koelkast om hard te worden.
- Rasp de sinaasappel schil.
- Pers de sinaasappel uit en verwarm het sap zachtjes in een pannetje.
- Knijp de gelatine goed uit, haal het pannetje sinaasappelsap van het vuur en los de blaadjes al roerend in de warme sinaasappelsap.
- Laat het mengsel even afkoelen.
- Roer in een kom de kwark, suiker, het sinaasappelmengsel en de schil, en de Licor 43 goed door elkaar.
- Klop in een andere kom de slagroom stijf en schep dit luchtig door het kwarkmengsel.
- Verdeel het kwarkmengsel over de kruimelbodem in de springvorm en strijk de bovenkant glad.
- Laat de cheesecake ca. 3 uur opstijven in de koelkast.
- Garneer de cheesecake met sinaasappel partjes.
- Laat in een pannetje de sinaasappelmarmelade zachtjes opwarmen met 1 eetlepel water.
- Laat dit mengsel iets laten afkoelen en roer er vervolgens 4 el Licor 43 doorheen. Giet dit over de kwart en de sinaasappelpartjes.
- Zet de taart nog even in de koelkast om op te stijven en dan is de taart klaar, eet smakelijk!
DESSERTS
Pannenkoeken 43
Marmercake Chocolate 43
Licor 43 ontleent zijn heerlijke smaak en gouden glans aan een eeuwenoud recept dat bestaat uit 43 natuurlijke ingrediënten.
Licor 43 wordt niet alleen gecreëerd met geheime ingrediënten, maar ook dankzij het familierecept van Zamora, vakmanschap en de juiste timing en temperatuur.
Smaak is het geheim van zijn succes. Licor 43 straalt een heldere gouden gloed uit die zijn mediterrane erfgoed weerspiegelt.
In de loop der tijd hebben fans laten zien dat Licor 43 uniek en onnavolgbaar is, en geroemd wordt om zijn smaak en veelzijdigheid.