LICOR 43
ORIGINAL
Licor 43 posee un gusto delicioso y un lustre dorado gracias a su antiquísima receta con 43 ingredientes naturales.
El sabor es el secreto de su éxito. Licor 43 desprende un brillante resplandor dorado que refleja su herencia mediterránea.
Licor 43 se elabora no solo con ingredientes secretos, sino también gracias a la receta de la familia Zamora, su experiencia y una precisa combinación de tiempo y temperatura.
Con el tiempo, los fans han demostrado que Licor 43 es único, inimitable y reconocido por su sabor y versatilidad.
SELECCIÓN DE INGREDIENTES
La obtención de los característicos ingredientes botánicos y los cítricos mediterráneos que dan su esencia a Licor 43.
MACERACIÓN DE INGREDIENTES
Los ingredientes se maceran en una mezcla de agua y alcohol (por separado o en grupos).
FUSIÓN
Se mezclan todos los ingredientes en las proporciones exactas.
REPOSO
La mezcla se deja reposar entre 6 y 9 meses en tanques de acero inoxidable.
La duración exacta del periodo de reposo dependerá de lo que nuestro experto en licores considere oportuno.
TRATAMIENTO EN FRÍO
Se guarda el licor en una cámara refrigerante a aproximadamente −5 °C. Así se consigue un acabado suave y perfecto.
FILTRADO
Por último, el líquido pasa por unos microfiltros para eliminar las últimas partículas y obtener esa característica tonalidad brillante.
Perfil de sabor
Licor 43 tiene un perfil complejo pero armónico, que puede percibirse en cuatro niveles distintos:
Cítrico
Una evocación de los vivos aromas cítricos de los jardines mediterráneos.
Botánico
El sutil toque especiado del cilantro.
Dulce
El gusto dulce de la fruta madura y matices de vainilla.
Floral
Delicadas notas de azahar y flor de limonero del Mediterráneo, con un punto amargo derivado de la monda de los cítricos, suavizado con toques de frutas maduras.
