PERGUNTAS FREQUENTES
Licor 43
Licor 43 Original é um licor premium produzido em Cartagena, na Espanha, a partir de uma receita familiar espanhola secreta com 43 ingredientes naturais, incluindo frutas cítricas do Mediterrâneo e botânicos selecionados.
O nome deriva da combinação de seus 43 ingredientes naturais, usados para alcançar seu sabor único.
O Licor 43 é um licor com um perfil de sabor complexo, mas harmonioso, que pode ser percebido em quatro níveis:
- Cítrico: Uma lembrança dos aromas cítricos vibrantes dos pomares mediterrâneos.
- Botânico: Um toque sutil e picante do coentro.
- Doce: O paladar adocicado de frutas maduras e nuances de baunilha.
- Floral: Notas suaves de flores de laranjeira e de limão mediterrâneas, com um certo toque de adstringência proveniente da casca dos cítricos, suavizado por notas de frutas maduras.
De acordo com nossa filosofia de desenvolvimento de produtos, nosso especialista em Licor 43 é o único autorizado pela família Zamora a supervisionar a elaboração de nossas bebidas premium. Nosso método de produção segue seis etapas:
- Seleção de ingredientes: Para o Licor 43, selecionamos os botânicos característicos e as frutas cítricas mediterrâneas que compõem a essência do Licor 43. Nossos fornecimento foi aprimorado ao longo de nossa história e, hoje, selecionamos ingredientes de alta qualidade.
- Maceracão: Para extrair todo o sabor e os aromas, deixamos os ingredientes macerarem em uma mistura de água e álcool. Os ingredientes são macerados separadamente ou em grupos.
- Fusão: Nesta etapa, reunimos todos os ingredientes na proporção exata.
- Repouso: O Licor 43 Original repousa em tanques de aço inoxidável por 6 a 9 meses. A duração exata do repouso depende da avaliação do nosso especialista em licores.
- Tratamento a frio: Por 5 dias, mantemos o licor em uma câmara de resfriamento a cerca de -5 °C. Dessa forma, alcançamos um acabamento perfeito e suave.
- Filtragem: Por fim, utilizamos microfiltros para remover as últimas partículas minúsculas e obter a cor brilhante característica.
As receitas de todos os nossos produtos são um segredo de família, transmitido de geração em geração.
Todos os nossos extraordinários licores Premium são produzidos em uma área restrita em nossas instalações em Cartagena (Espanha).
Nosso especialista em Licor 43 é a única pessoa autorizada pela família Zamora a supervisionar todo o processo de elaboração. Sua expertise baseia-se na arte e no conhecimento em três áreas:
- A seleção de ingredientes naturais de alta qualidade
- A extração de seus sabores e aromas
- A arte de combinar todos os componentes para alcançar uma sinfonia de sabores equilibrada que agrada a todos os nossos sentidos.
O Licor 43 Original tem 31% de teor alcoólico.
Todos os 43 ingredientes que utilizamos para criar o sabor único do Licor 43 são naturais. No entanto, é adicionada uma pequena quantidade de corante para conferir estabilidade à sua cor dourada.
A rotulagem do Licor 43 está em conformidade com a legislação relativa à informação ao consumidor sobre alergênicos, e o Licor 43 é isento de alergênicos de acordo com a Diretiva CE 1169/2011, conforme consta no anexo (Anexo II – Lista de alergênicos – pág. 304/43). O Licor 43 não contém nenhuma substância referida no referido ANEXO.
Não. O Licor 43 Original não contém oleaginosas (nozes, castanhas, etc)?
Não. O Licor 43 Original não contém ovos.
Sim. O Licor 43 Original não contém glúten.
Sim. O Licor 43 Original é adequado para veganos.
Sim, é adicionada uma pequena quantidade de corante para garantir a estabilidade da cor.
Tudo se deve aos ingredientes, que proporcionam sabores em camadas de frutas cítricas, florais, doces e botânicos. São esses sabores, e a forma como se harmonizam com os ingredientes de diferentes preparações, como misturado com café ou leite, que tornam o Licor 43 Original tão versátil.
Não existe uma temperatura ideal – sirva-o da maneira que você preferir! Experimente-o puro à temperatura ambiente, gelado ou com gelo.
Sim, ele não congela em um freezer doméstico e, após algumas horas, estará deliciosamente gelado.
O Licor 43 não possui prazo de validade. No entanto, o Licor 43 é um licor elaborado a partir de extratos cítricos e ingredientes botânicos selecionados, que conferem ao nosso produto notas frescas. Para saboreá-lo e apreciá-lo com todo o seu sabor, recomendamos consumi-lo em um curto período após a compra.
Se o líquido tiver sido mantido em uma garrafa devidamente fechada com sua tampa original e você não perceber perda de volume, ele terá evoluído para um licor envelhecido, apresentando notas de degustação como “amadeirado” e “doçura de passas”, que nos lembram “vinhos doces amadeirados”, o que pode ser do agrado de alguns ou não, mas em nenhum caso é perigoso para a saúde.
O Licor 43 é distribuído em mais de 80 países e pode ser facilmente encontrado nos principais varejistas.
Licor 43 Chocolate
O Licor 43 Chocolate é uma fusão do Licor 43 Original com cacau cuidadosamente selecionado.
Uma verdadeira tentação para o paladar, onde leves notas ácidas e sutis toques florais de cacau se unem, formando um equilíbrio perfeito com as nuances frutadas, picantes e botânicas do Licor 43. A textura do chocolate ao leite confere profundidade a toda a experiência gustativa. A complexidade deste produto pode apreciada ainda mais deixando o líquido passar lentamente pelo paladar e garantindo que esteja bem gelado, lembrando-nos da aventura de derreter um chocolate na boca e descobrir o seu recheio.
O Licor 43 Chocolate foi lançado como uma Edição Limitada com foco no Natal de 2021. No entanto, a recepção do produto foi tão positiva que o produto se tornou uma subarca permanente do Licor 43.
Para o Licor 43 Chocolate, o processo é o seguinte:
- Seleção de ingredientes: selecionamos os botânicos característicos e as frutas cítricas mediterrâneas da essência do Licor 43, além de cacau de alta qualidade proveniente de fontes sustentáveis.
- Maceracão: para extrair todos os sabores e aromas, deixamos os ingredientes macerarem em uma mistura de água e álcool. Os ingredientes são macerados separadamente ou em grupos.
- Fusão: nesta etapa, reunimos todos os ingredientes na proporção exata para alcançar a fusão perfeita entre eles.
- Emulsão: por fim, submetemos o Licor 43 Chocolate a um processo de homogeneização da mistura para obter uma textura sedosa e leve na boca.
De acordo com nossa filosofia de desenvolvimento de produtos, nosso especialista em Licor 43 é o único autorizado pela família Zamora a gerenciar a elaboração de nossas bebidas premium, seguindo protocolos estabelecidos que garantem o nível de qualidade exigido para cada ingrediente e produto em todas as fases do processo.
A alma única e complexa do Licor 43, um segredo de orgulho da família Zamora, está presente em toda a coleção de licores excepcionais da linha Licor 43. O Licor 43 Chocolate é a fusão da alma do Licor 43 Original com cacau cuidadosamente selecionado.
O Licor 43 Chocolate tem 16% de teor alcoólico.
Sim, contém produtos derivados do leite, como creme e proteína do leite.
Não. O Licor 43 Original não contém oleaginosas (nozes, castanhas, etc).
Não, ele contém lactose.
Sim, é isento de glúten.
Não, o Licor 43 Chocolate não é adequado para veganos.
Não, o Licor 43 Chocolate não requer prazo de validade, pois o álcool atua como conservante. No entanto, para preservar sua qualidade, recomendamos que você evite expô-lo à luz solar e a temperaturas acima de 30 °C. Para desfrutar do produto em sua melhor forma, recomendamos que você o mantenha refrigerado e o consuma dentro de seis meses após a abertura.
Não, mas para desfrutar do produto em sua melhor forma, recomendamos mantê-lo refrigerado e consumi-lo dentro de seis meses após a abertura.
Recomendamos servir o Licor 43 Chocolate gelado (entre aproximadamente 0 °C e 5 °C); agite a garrafa e sirva com gelo. Para apreciá-lo gelado, você pode manter a garrafa na geladeira. Se a garrafa estiver em temperatura ambiente, você pode resfriá-la colocando-a no freezer por algumas horas antes de servir.
Você também pode experimentar o Licor 43 Chocolate misturado com café e gelo, substituindo o Licor 43 Original numa variação da receita do Carajillo 43: 50 ml de café e 75 ml de Licor 43 Chocolate.
Sim, você pode colocá-lo no freezer para resfriá-lo e, após algumas horas, ele estará deliciosamente gelado. No entanto, para evitar que o líquido congele, recomendamos deixar a garrafa no freezer por no máximo 2 a 3 horas.
O Licor 43 Chocolate é distribuído em mais de 15 países e pode ser facilmente encontrado na maioria dos grandes varejistas.
Licor 43 Horchata
O Licor 43 Horchata é um licor espanhol deliciosamente leve e sedoso. É uma fusão do Licor 43 Original com a tradicional horchata de Valência, resultando em sabores mediterrâneos delicadamente adocicados, com notas de chufa, especiarias e frutas cítricas.
Em primeiro lugar, o Licor 43 Horchata não é um licor cremoso; ele não contém creme de leite. No entanto, apesar disso, tem uma textura maravilhosamente cremosa, assim como a icônica bebida espanhola horchata. Os licores cremosos tradicionais são pesados e encorpados, mas, por não levar creme na receita, o Licor 43 Horchata é leve, refrescante e fácil de beber.
A horchata é uma bebida tradicional espanhola, com uma longa história e tradição de origem mediterrânea. É uma bebida refrescante e gelada, feita a partir da chufa, misturada com açúcar e, por vezes, aromatizada com canela e limão. A horchata tem um sabor leve e cremoso, mas não contém creme de leite.
A chufa é um dos primeiros tubérculos domesticados e tem sido um alimento muito apreciado desde o antigo Egito. O cultivo da chufa se estendeu do Egito pelo norte da África até chegar à Espanha no século VIII d.C., encontrando seu centro de produção em Valência, onde o solo e o sol são perfeitos para o seu crescimento. Hoje, a chufa é considerada um “superalimento” com múltiplas propriedades benéficas.
Hoje, as chufas da mais alta qualidade ainda são cultivadas em Valência, e é a clássica e tradicional Horchata de Valência que inspira o Licor 43 Horchata.
Sim, usamos exclusivamente horchata valenciana.
O Licor 43 Horchata é um licor cremoso, leve e surpreendentemente refrescante, com um aroma complexo. Podemos apreciar o sabor característico da chufa em harmonia com ricos aromas de especiarias e frutas cítricas e um sutil final floral.
De acordo com nossa filosofia de desenvolvimento de produtos, nosso especialista em Licor 43 é o único autorizado pela família Zamora a gerenciar a elaboração de nossas bebidas premium. Para o Licor 43 Horchata, o processo é o seguinte:
1) Seleção de ingredientes: as características botânicas e cítricas mediterrâneas do nosso Licor 43 Original são combinadas com a horchata valenciana da mais alta qualidade. Juntamente com o restante dos ingredientes, elas resultam neste delicioso licor.
2) Maceração: para extrair todo o sabor e os aromas, deixamos alguns de nossos ingredientes macerarem em uma mistura de água e álcool. Esses ingredientes são macerados separadamente ou em grupos.
3) Fusão: nesta etapa, reunimos todos os ingredientes na proporção exata para alcançar a fusão perfeita entre eles. 4) Emulsão: por fim, aplicamos um processo de homogeneização à mistura para obter uma textura leve e sedosa.
A alma única e complexa do Licor 43, um segredo de orgulho da Família Zamora, está presente em toda a coleção de licores excepcionais da linha Licor 43. O Licor 43 Horchata é a fusão da alma do Licor 43 Original com a tradicional horchata valenciana.
O Licor 43 Horchata tem 16% de teor alcoólico.
Não, não contém creme de leite.
Não, não contém leite.
Os alimentos/bebidas são considerados veganos quando não contêm ingredientes de origem animal e não são utilizados produtos de origem animal em todo o processo de produção.
Modificamos nossa receita, substituindo os ingredientes não veganos, como a proteína do leite, por outros ingredientes veganos.
Não, o Licor 43 Horchata não contém oleaginosas.
Sim, é isento de lactose.
Sim, é sem glúten.
Sim, é adequado para veganos.
Não, o Licor 43 Horchata não precisa de data de validade, pois o álcool atua como conservante. No entanto, para preservar sua qualidade, recomendamos que você evite expô-lo à luz solar e a temperaturas acima de 30 °C. Além disso, para desfrutar do produto em sua melhor forma, recomendamos que você o mantenha refrigerado e o consuma dentro de seis meses após a abertura.
Recomendamos servir o Licor 43 Horchata gelado (entre aproximadamente 0 °C e 5 °C); agite a garrafa e sirva sobre gelo. Simples e delicioso!
Sim, você pode colocá-lo no freezer para resfriá-lo e, após algumas horas, ele estará deliciosamente gelado. No entanto, para evitar que o líquido congele, recomendamos deixar a garrafa no congelador por não mais do que 2 a 3 horas.
O Licor 43 é distribuído em mais de 25 países e pode ser facilmente encontrado nos principais varejistas.
Para que nossos consumidores possam desfrutar dos sabores mais frescos do nosso produto, a Licor 43 Horchata é produzida por meio de um processo sob demanda, e garantimos que os intervalos de temperatura estabelecidos sejam mantidos durante os processos de fabricação, armazenamento e transporte. Maximizamos nosso processo de monitoramento com isso em mente e chegamos a reduzir as operações nos meses mais quentes para não expor o produto a condições atmosféricas extremas. Nos casos em que as temperaturas ultrapassam os 30 °C, é necessário utilizar transporte ou armazéns com temperatura controlada.
“Orochata” é uma versão anterior do “Licor 43 Horchata”. Durante algum tempo, é possível que os dois produtos coexistam. A diferença é que o Licor 43 Orochata contém alguns ingredientes que não são adequados para veganos, como proteína do leite, enquanto o Licor 43 Horchata é elaborado seguindo uma nova receita que o torna adequado para veganos.
Com o Licor 43 Horchata, mantemos o sabor e a textura originais do produto, mas com uma base vegana que não contém creme nem proteína do leite, atendendo à crescente demanda dos consumidores por esse tipo de produto.
Para apreciar o Licor 43 Horchata da melhor forma, recomendamos consumi-lo puro, gelado com gelo. No entanto, se você quiser apreciá-lo misturado com café, recomendamos adicioná-lo logo antes de beber, para que o café não altere sua textura levemente cremosa.
Não recomendamos misturar o Licor 43 Horchata com bebidas que tenham alta concentração de ácido cítrico, como refrigerantes cítricos, pois isso pode alterar a estabilidade do produto.