Chocolate 43 Brownies
Imprescindible en cualquier pícnic primaveral
Ingredientes
- 120g de chocolate negro en trocitos, para derretir
- 250g de mantequilla
- 4 cucharadas de aceite de girasol
- 6 huevos
- 120g de azúcar blanco
- 120g de azúcar moreno
- 140g de harina de trigo
- 100g de chocolate puro en polvo
- 1 cucharadita de levadura
- 40ml de Licor 43 Chocolate
- 80g de chocolate negro en trocitos, para la masa
Método
- Precalienta el horno a 175° con calor arriba y abajo y forra el molde (aprox. 25 x 35 cm) con papel de horno.
- Derrite al baño maría el chocolate negro en trocitos (120 g) junto con la mantequilla. Cuando se enfríe un poco, añade el aceite.
- En otro cuenco, bate los huevos con el azúcar blanco y el moreno hasta que estén muy espumosos. Mezcla los ingredientes secos (harina, levadura y cacao puro en polvo) y añádelos a la masa de chocolate y mantequilla, mezclando con cuidado. Añade Licor 43 Chocolate y remueve todo bien.
- Aparta unos pocos trocitos de chocolate para decorar, añade a la masa el resto (80g) y mezcla. Ahora vierte la masa en el molde preparado. Distribuye por encima los trocitos de chocolate que habías reservado.
- Mete el brownie en el horno precalentado y hornea 20-25 minutos. No te preocupes si la masa parece muy blanda en el horno: el brownie se solidificará un poco más al enfriarse.
Licor 43 Chocolate se inspira en la mejor tradición chocolatera española para crear una bebida que combina el característico sabor de Licor 43 Original con chocolate elaborado a partir de cacao cuidadosamente seleccionado.
Los granos de cacao llegaron a Andalucía en el siglo XVI, tras su descubrimiento en México. A partir de entonces, el chocolate empezó a adquirir popularidad a nivel nacional y, posteriormente, en el resto de Europa.
Las ligeras notas ácidas y sutiles notas florales del cacao se mezclan y forman un equilibrio perfecto con los matices frutales, botánicos y picantes de Licor 43.
Disfrútalo solo, con hielo, o bien mezclado con café como una deliciosa alternativa al Carajillo 43.