Chocolate 43 Brownies
Niet te missen bij een paas- of lentebrunch
Ingrediënten
- 120 gram pure chocolade, fijngehakt, om te smelten
- 80 gram pure chocolade, fijngehakt, voor het deeg
- 250 gram boter
- 4 eetlepels zonnebloemolie
- 6 eieren
- 120 gram witte suiker
- 120 gram bruine suiker
- 140 gram tarwebloem
- 100 gram bakcacao
- 1 theelepel bakpoeder
- 40ml Licor 43 Chocolate
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 175°C en bekleed de bakvorm (ca. 25 x 35 cm) met bakpapier.
- Smelt de fijngehakte pure chocolade (120 gram) samen met de boter au bain-marie. Voeg de olie toe, na het kort af te laten koelen.
- Klop in een extra kom de eieren met het witte en de bruine suiker tot ze zeer schuimig zijn. Meng de droge ingrediënten (bloem, bakpoeder en bakcacao) en voeg dit samen met het chocolade-botermengsel toe aan het luchtige eimengsel. Voeg 40 ml Licor 43 Chocolate toe en meng goed.
- Bewaar een paar chocoladestukjes voor de versiering; voeg de resterende gehakte pure chocolade (80 gram) aan het beslag toe en meng. Giet nu het beslag in de voorbereide bakvorm. Strooi de chocoladestukjes erover.
- Plaats de brownies in de voorverwarmde oven en bak ze 20 tot 25 minuten. Maak je geen zorgen als het beslag in de oven te zacht lijkt: de brownies zullen na het afkoelen een beetje steviger worden.
Geïnspireerd door de allerbeste chocoladetraditie in Spanje, combineert Licor 43 Chocolate de herkenbare smaak van Licor 43 Original met zorgvuldig geselecteerde cacao. Een ware verleiding voor het gehemelte.
Na hun ontdekking in Mexico werden cacaobonen in de 16e eeuw naar Andalusië (Spanje) gebracht. Sindsdien begon chocolade aan populariteit te winnen, eerst in het land en later in Europa.
Lichte zurige tonen en subtiele florale cacaotonen komen samen en vormen een perfect evenwicht met de fruitige, kruidige en botanische nuances van Licor 43.
Geniet ervan puur, met ijs, of verwen uw smaakpapillen door het te mixen met koffie, waarmee u een twist geeft aan de Carajillo 43.